Овощи, зелень и травы

Август является достаточно хлопотным месяцем для огородников, поскольку начинается сезон сбора урожая. Массово созревают на грядках овощи, которые следует вовремя собрать и переработать. Но битва за урожай еще не заканчивается, поскольку впереди сезон поздних овощей. Календарь огородника напоминает, что в начале августа в северных регионах ночи становятся прохладными, и теплолюбивые культуры (томаты, огурцы, перцы) нуждаются в укрытии на ночь. Холодные августовские туманы приносят с собой угрозу появления фитофторы.

Для профилактики этого заболевания все овощные культуры следует обрабатывать йодом или «Фитоспорином». Применять химические средства защиты в период массового созревания урожая не целесообразно. В первой декаде пора убирать лук севок, а во второй - лук репку. К середине августа нужно закончить уборку ранней капусты, а на освободившихся грядках можно посеять редис, салат и укроп. Очень важно не забывать проводить корневые и внекорневые подкормки плодоносящих томатов, огурцов, баклажанов, перцев. В течение всего месяца постепенно заготавливают на зиму пряно-зеленые растения. Зелень срезают, связывают в пучки и сушат под навесом, поскольку необходима хорошая вентиляция и отсутствие прямых солнечных лучей. К концу августа следует поторопиться убрать с грядок все овощи, кроме поздней капусты, моркови и свеклы. Тем временем наступает пора посадки озимого чеснока.