Здравствуйте, Вадим.
Многие заблуждаются, говоря, что ревень и щавель употребляются лишь до зацветания, объясняя сей факт тем, что после цветения в культурах накапливается щавелевая кислота. Но, это не верно. В культурах всегда есть 3 полезных кислоты: яблочная, аскорбиновая, лимонная. А есть четвертая – вредная щавелевая. Молоденькие листики перерабатывают ее в период роста, и ее не стает. Старенькие, закончившие рост листки, перестают ее использовать, и происходит ее накопление. Потому использовать надо лишь молоденькие листочки, и не важно в какое время – до цветения или после. После того, как листки срезаны, в тех, что начинают отрастать заново, уже не будет щавелевой кислоты.
07.10.2016 в 20:42
Написать ответ
Чтобы оставить ответы на вопросы, пожалуйста авторизируйтесь на сайте.
Здравствуйте.сделал настойку на водке из малины но получилась очень сладкая. подскажите пожалуйста как можно ее сделать менее сладкой не испортив напиток? Сп...
Листопадный кустарник или дерево семейства розовых с круглыми или овальными съедобными плодами. В мире известно более 10000 сортов яблонь, выращиваемых в домашних условиях. Любит солнце и хороший полив.
Здравствуйте, Вадим.
07.10.2016 в 20:42Многие заблуждаются, говоря, что ревень и щавель употребляются лишь до зацветания, объясняя сей факт тем, что после цветения в культурах накапливается щавелевая кислота. Но, это не верно. В культурах всегда есть 3 полезных кислоты: яблочная, аскорбиновая, лимонная. А есть четвертая – вредная щавелевая. Молоденькие листики перерабатывают ее в период роста, и ее не стает. Старенькие, закончившие рост листки, перестают ее использовать, и происходит ее накопление. Потому использовать надо лишь молоденькие листочки, и не важно в какое время – до цветения или после. После того, как листки срезаны, в тех, что начинают отрастать заново, уже не будет щавелевой кислоты.