Диетический суп-пюре из тыквы с курицей
Диетический и очень полезный суп из тыквы, рецепт которого непременно понравится женщинам следящим за лишними калориями, получается очень вкусным. Свежие овощи и куриное мясо придадут блюду незабываемый вкус. Суп-пюре легко готовится, и подходит для ежедневного употребления.
Рецепт
Время приготовления: 00:40
Порций: 4
- Тыква средняя - 1 шт.
- Лук красный "Шалот" - 0,2 кг.
- Куриное филе - 0,2 кг.
- Картофель средний - 1 шт.
- Морковь средняя - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Несколько веточек зелени - для украшения
- Красный перец молотый - по вкусу
Способ приготовления
- Тыкву разрезать на 2 части и извлечь семена, срезать кожуру, нарезать мякоть на небольшие кусочки;
- Очистить овощи, морковь нарезать крупными кружками, картофелину разрезать на несколько частей;
- Измельчить куриное мясо;
- Поместить тыкву, мясо и овощи в кастрюлю, лук шалот использовать целиком;
- Залить содержимое водой (вода должна покрывать ингредиенты), и поставить на плиту вариться;
- Во время приготовления посолить блюдо, варить до полной готовности мяса и овощей;
- Когда суп будет готов, взбить ингредиенты погружным блендером до однородной массы (воду сливать не нужно);
- Полученную массу довести до кипения, затем снять с огня;
- Перед подачей на стол украсить блюдо зеленью, по желанию добавить перец.
Тыквенный суп с курицей получается вкусным и сытным, благодаря мясу. Такое блюдо можно подавать с чесночными гренками или чипсами из лаваша. Суп из тыквы с курицей не только подойдет для всей семьи, но и поможет сохранить стройную фигуру.